반응형 당뇨음식에관한오해1 [당뇨식단의 오해] TV에서 말하는 '당뇨병에 좋은 식재료' 진짜 좋을까? TV를 보면 각종 건강프로그램에서 당뇨병에 관한 정보와 당뇨에 좋다는 건강한 식단과 식재료에 대한 정보가 많다. 과연 당뇨병 치료에 효과적인 걸까? 돼지감자 돼지감자가 당뇨에 좋다고 많이 알려져있다. 천연인슐린이라고 알려진 '이눌린'이라는 물질 때문이다. 이눌린은 뿌리 채소에 많이 함유된 일종의 수용성 식이섬유인데 이눌린은 몸속 소화 효소에 의해 분해되지 않고 장내 미생물에 의해 발효돼 배변 기능을 촉진한 후 체외로 배출된다. 또 담즙산의 배출을 도와서 혈액 내 콜레스테롤 수치 감소에 도움을 준다. 또 과당이라 혈당을 급격하게 올리지 않기 때문에 식후 혈당이 상승하는 것을 억제하는 데 도움이 되는 것은 맞다. 하지만 문제는 돼지감자에 이눌린 외에도 혈당을 높이는 당질또한 꽤 함유되어 있다는 것이다. 그양.. 2021. 9. 2. 이전 1 다음 반응형
